Мой дядя всегда говорил, что червивые яблоки всегда самые вкусные. В детстве я не могла понять почему и, как многие дети, считала что это какое-то чудо и чуть ли не волшебство. Но все мои догадки о волшебстве были развеяны моей старшей сестрой, которая сказала, что червивыми бывают только спелые яблоки, потому что червячки не могут прогрызть толстую и твердую кожуру еще зеленого яблока.

Такое вот небольшое воспоминание из детства открывает перед нами проблему – как выбрать вкусные и полезные продукты питания?

Представте, что Вы идете по продуктовым рядам в супермаркете, вокруг Вас много свежих овощей и фруктов, как хорошо знакомых, так и «заморских». Как Вы будете выбирать? Не хочется ведь прийти домой и обнаружить, что купленные Вами огурцы на следующий день стали вялыми и их невозможно есть.

Для этого мы подскажем Вам несколько секретов и правил. Чего стоит опасаться при покупке продуктов в супермаркете.

Для начала нитраты. Они нужны нашему организму (без них не возможен синтез белка), но их избыток делает продукт растительного происхождения токсичным и опасным для человека. Малонитратные овощи отличаются размерами: естественными для данного плода, не очень большими.

Если Вы приобретаете фасованные овощи, стоит внимательно изучить этикетку с информацией, где и когда собраны овощи. «Когда» снимет сомнения по поводу свежести продукта.

Покупая импортные овощи из Турции, Испании и других далеких стран не стоит подкупаться на их красивый глянцевый внешний вид.  Давайте рассуждать  логически, плоды были сорваны, потом упакованы, покружены, в пути они были тоже не 1 день, а как минимум неделю, по прибытию в супермаркет они тоже не сразу попали на полки. И вот пройдя все эти процедуры, которые в среднем занимают 1,5-2 недели, могут ли плоды выглядеть, как будто их только что сорвали? Такие продукты покрывают специальным веществом, которое защищает их от бактерий, ну и естественно, что такие продукты не принесут организму пользу.

Врачи рекомендуют употреблять в пищу продукты, которые выращены в вашем регионе. Такие продукты выросли в привычном для Вас климате и реже вызывают аллергические реакции.

Надеемся, что эти небольшие советы помогут Вам выбрать качественные овощи и фрукты. Приятных и полезных Вам покупок! С уважением коллектив "Экознак"!