Е-код Название Функция Код Потенциальные эффекты Возможное пищевое использование Другие варианты использования
Е100 Куркумины Краситель (оранжевый/желтый)
Антиоксидант
Обладают многими полезными для здоровья свойствами; могут вызвать раздражение кожи; умерено токсичны при инъекции Порошок карри, рыбные палочки, маргарин, кондитерские изделия; плавленый сыр, рис со специями  
Е101 Рыбофлавин, рыбофлавин-5\\\'-фосфат (витамин В2; может быть ГМ)  Краситель (от желтого до оранжевого) Считается безопасным при употреблении в пищу; оказывает благотворное воздействие на организм Каши для детей, обогащенный хлеб, арахисовое масло, сухие завтраки Витамин в таблетках
Е102 Тартразин (краситель из угольного дегтя, запрещен в некоторых странах) Краситель (от лимонно желтого до оранжевого) Астма, крапивница, дерматит, головная боль, сенная лихорадка, трудности со средоточением внимания, проблемы с поведением, опухлость губ и языка, гиперактивность, агрессивное поведение, бессоница, судороги, анфилаксия, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, не рекомендуется детям, канцерогенен Кондитерские изделия, сахарная кукуруза, сырные крекеры, безалкогольные напитки, мятный соус, мятное желе, стимулирующий напиток с фруктовым соком, консервированый горошек, марципан, маринованые огурци, красный соус, полуфабрикат глазури для десертов, джемы, сухой завтрак, полуфабрикаты супов Косметика. краситель для шерсти и шелка
Е104 Хинолин желтый (синтетический, азокраситель, запрещен в некоторых странах, может быть жывотного происхождения) Краситель (от тускло-желтого до зеленовато-желтого) Астма, крапивница, сыпь на коже, гиперактивность, анафилаксия,  чувствительным к аспирину людям лучше избегать, канцерогенен Напитки, бакалейные товары Косметическая краска, губная помада, мыло, зубная паста, средства для ухода за волосами, адеколон
Е110 Желтый "солнечный закат" (синтетический, азокраситель, запрещен в некоторых странах) Краситель (оранжевый/желтый) Астма, крапивница, сенная лихорадка, боли в животе, экзема, гиперактивность, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, канцерогенен Стимулирующий напиток с фруктовым соком, марципан, полуфабрикат супа, сухой завтрак, кондитерские изделия, напитки в порошках, консервированная рыба Косметика, ополаскиватель для волос
Е120 Кошениль; карминовая кислота; кармины (животного происхождения, использование органичено в некоторых странах) Краситель (красный) Астма, анафилаксия 9возможно, опасная для жизни), сенная лихорадка, крапивница, чувствительным к аспирину людям лучше избегать Некоторые алкогольные напитки, красный яблочный соус, начинки для пирогов, выпечка, йогурт Косметика, красные тени для век, шампунь, тушь для ресниц и бровей
Е122 Азорубин,кармуазин (азокраситель, запрещен в некоторых странах) Краситель (красный) Астма, гиперактивность, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, канцерогенен для животных Кондитерские изделия, сладости, марципан, красный соус, смесь для желе  
Е123 Амарант (синтетическое химическое вещество, а не растение; запрещен в некоторых странах) Краситель (синевато-красный) Гиперактивность, крапивница, риниты, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, может оказывать негативное воздействие на репродуктивную функцию, печень, почки, вызывать врожденные дефекты , канцерогенный, тератогенный Сухие смеси для кексов, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухме завтраки, безалкогольные напитки, продукты из черной смородины Губная помада, румяна и другая косметика
Е124 Пунцовый 4R; кошениль красный А (брилиантовый алый, моноазокраситель, запрещен в некоторых странах) Краситель (красный) Астма, сенная лихорадка, крапивница, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, гиперактивность, канцероген Полуфабрикат бисквита, желе в кристалах, джем, полуфабрикат кекса, глазурь для десерта, томатный суп  
Е127 Эритрозин (краситель из угольного дегт, запрещен в некоторых странах) Краситель (голубовато-розовый) Астма, гиперактивность, трудности в обучении, чувствительность к свету, может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок; канцероген Консервированные фрукты, сухое печенье, засахаренная вишня, полуфабрикат бисквита, еонсервированная вишня, оболочка для сосисок Зубная паста, румяна, лекарства
Е128 Красный 2G (синтетический, азокраситель, запрещен во многих странах) Краситель (красный) Астма, желудочно-кишечные растройства, гиперактивность, ангионевротический отек, хроническая крапивница, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, канцероген Мясные продукты, мясо для гамбургеров, колбасы  






Е129 Красный очаровательный АС (краска из дегтя, запрещена в некоторых странах) Краситель (оранжевый/красный)   Астма, гиперактивность, аллергические реакции, сенная лихорадка, крапивница, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, вредное влияние на репродуктивную функцию у животных, канцерогенный Полуфабрикат кекса, полуфабрикат бисквита, смесь для желе, сухие завтраки, шоколадные бисквиты Косметика, губная помада, лекарства
Е131 Патентованый синий V (угольный деготь или азокраситель, запрещен в некоторых странах) Краситель (голубовато-фиолетовый) Астма, желудочно-кишечные растройства, анафилаксия, крапивница, гиперактивность, аллергические реакции, чувствительным к аспирину людям лучше избегать Яйцо по-шотландски (крутое яйцо, запечатанное в колбасном фаршн) Краска для медицинской диагностики
Е132 Индиго, индигокармин (краситель из углевого дегтя, запрещен в некоторых странах) Краситель (умеренно-яркий зеленый) Астма, аллергические реакции, гиперактивность, проблемы с сердцем, не рекомендуется детям, канцерогеген Бутылочные безалкогольные напитки, сладости, сухое печенье, кондитерские изделия, мороженое, выпечка ополаскиватель для ворлос, краска в тестах функции почек, таблетки и капсулы
Е133 Синий блестящий FCF, брилиантовый голубой FCF (запрещен в некоторых странах)  Краситель (ярко голубой) Астма, крапивница, сенная лихорадка, аллергические реакции, не рекомендуется детям, чувствительным к аспирину людям лучше избегать, канцерогенен желатин, консервированый горошек, безалкогольные напитки, молочные продукты, сухие завтраки, десерты Зубная паста, косметика, краска для волос, дезодорант
Е140 Хлорофилл и хлорофиллин (зеленый краситель у растений) Краситель (от оливкового до темно-зеленого) Считаются безопасными при употреблении в пищу, могут вызывать чувствительность к свету Супы, соусы, оливковое масло, соевое масло Антиперспирант, дезодорант, жидкость для полоскания рта
             

Оставить отзыв

Ваше имя

Ваша оценка


Ваш отзыв

Оставить отзыв